WRAP DE ARRACHERA

Ya se, ya se, he dejado el tema de la cocina muy abandonado pero hoy les trago algo muy muy delicioso.

INGREDIENTES

- 500 g de arrachera
- tortillas para wrap ( tortilla árabe o para burrito )
- 1 taza de guacamole
- 1 jitomate rebanado
- 1/2 de cebolla en juliana
- 240g de queso ( el que quieras)
- frijoles y jitomate cherry para acompañar    (opcional)
- sal y pimienta




¿CÓMO LO HAGO?

1. Sazonar la arrachera a tu gusto, asarla en una plancha hasta que este cocida, deja reposar y después cortala en cuadritos.

2. Calienta un poquito la tortilla para que no se rompa, y unta el guacamole distribuye los trocitos de carne, el jitomate picado y la cebolla, agrega queso y enrolla el wrap, para sujetarlo bien usa un palillo.

3. Calienta el wrap e un sartén a fuego muy bajito, solo para que se derrita el queso. Acompañalo con frijoles y ensalada con jitomate cherry (opcional)


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SMOOTHIE TÉ VERDE

El té verde se ha convertido en una bebida cada vez más popular a nivel mundial debido a sus poderosos beneficios para la salud y que mejor que tomarnos un delicioso smoothie por la mañana aquí te dejo la receta:

INGREDIENTES:

- 1 taza de uvas verdes congeladas

- 1 taza de té verde preparado

- 2 cucharadas de sustituto de azúcar

Licúa todos los ingredientes


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ARROZ CON CILANTRO

Hay días que no sabemos que cocinar, checa esta receta y haz un arroz al cilantro delicioso, sorprende a tu familia con algo diferente.

 INGREDIENTES:

- 1 1/2 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- Sal precocido
- 1/2 taza de hoja de cilantro
- 2 cdas. de agua
- 2 cdas. de jugo de limón
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 diente de ajo machacado

¿CÓMO HACERLO?

1. Calentar el agua a fuego medio alto, y cuando haya hervido, incorpora el arroz, luego baja la flama y agrega sal , dejalo cocer.

2.Por separado, forma una pastita con el cilantro, el agua, el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo.

3. Una vez cocido el arroz, incorpora la mezcla anterior hasta integrar por completo, listo!

CREPAS DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS

A quien no se le antoja algo dulce en la tardecita, de vez en cuando esta bien darnos nuestros gustitos por eso hoy les traigo unas crepas de chocolate que combinaremos con tus frutas favoritas.

INGREDIENTES

-150 gramos de harina

-1 vaso grande de leche

-1 cucharada de azúcar

-2 huevos

-aceite, sal

-crema de chocolate
-frutas: fresas, frambuesas

¿CÓMO HACERLO?

1. En un recipiente mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal.

2. Haz una especie de volcán en el centro para verter los huevos batidos y una cucharada de aceite.

3. Remueve todo con una cuchara de madera hasta formar una masa sin grumos.

4. Añade a la masa poro a poco la leche con ayuda de la cuchara, hasta que se ligue a la masa.

5. Deja reposar la masa de las crepas al menos una hora.

6. Con la ayuda de un rodilla haz las crepas  redondas que tienes que freír una a una en la sartén o plancha.

Una vez tengas hechas las crepas unta una cara con crema de chocolate (NUTELLA). Puedes doblarlas o enrollarlas y acompañarlas de fruta picada. DISFRUTA!!!

¿CÓMO HACER UN CAFÉ CAPUCHINO?

Para estos días de frío lo único que quiero es café, algunas les gusta con leche, negro, o hay miles de formas de prepararlo pero sin duda el favorito de muchas es el capuchino, la espumita y el toque de canela le da un toque especial y se convierte en uno de nuestros favoritos. En Tdetilablog nos gusta economizar así que usaremos muy poco dinero y nuestro café capuchino casero quedara delicioso.

INGREDIENTES :

- 4 cucharadas de café instantáneo
- leche
- agua
- cascara de naranja o canela 
- azúcar al gusto

¿CÓMO LO HAGO?

Hervir el agua, al momento del primer hervor agregar el café para que se diluya y la cascara de naranja o la canela. (esta le dará un sabor delicioso)

Por otro lado hervir la leche y cuando empiece a subir la espuma, la licuamos a máxima velocidad para hacer espuma, inmediatamente servimos en nuestra taza o vaso a 3/4 de capacidad.

Luego con la ayuda de una cuchara, vierte el café pegado a la taza o vaso asegurándonos que resbale por la pared y que no se revuelva con la leche. Para terminar, con la ayuda de la espuma tapa la manchita de café, y agrega canela en polvo por encima para adornar. O bien si quieres  hacerlo mas rico, puedes agregar crema batida y adornarlo con chochitos de chocolate o ralladura de chocolate eso es al gusto.

Visita también : MOCHA HELADO HECHO EN CASA 

NOTA

El capuchino (del italiano cappuccino) es una bebida italiana preparada con café expreso, leche y espuma de leche (en ocasiones lleva cacao o canela en polvo). Un capuchino se compone de 1/3 de café expreso, 1/3 de leche calentada y texturizada al vapor y 1/3 de leche con espuma; la espuma y la leche se obtienen al mismo tiempo durante el calentado. En Italia se consume casi exclusivamente para el desayuno; en algunos otros países se puede consumir a lo largo de todo el día o después de la cena.

 http://es.wikipedia.org/wiki/Capuchino_(gastronom%C3%ADa)

PASTEL DE COCO

Amo, amo amo el coco, en todas sus presentaciones y combinaciones ya sea en agua, con chilito y limón, en paleta, y en este caso en un delicioso pastel, el coco es rico en sales minerales que participan en la minerilizacion de los huesos (magnesio, fósforo, calcio). En cuanto a nutrientes, destaca por su aporte en fibra, que mejora el transito intestinal y contribuye a reducir el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

INGREDIENTES 

• 3 huevos
• 1 taza de crema ácida
• 1/3 de taza con agua
• 1 lata de leche de coco
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 caja de harina para pastel blanco
• betún blanco 
• 200 g de coco rallado

¿CÓMO HACERLO?

1. Bate los huevos con crema, el agua , la leche de coco y vainilla. Incorpora la harina para paste hasta formar una masa uniforme.
2. Vaciar en un molde, previamente engrasado y enharinado y hornear a 156°C, aprox. 40 minutos, velo checando.
3. Deja enfriar el pastel de preferencia mételo al refrigerado, una vez que este frió cubre con betún blanco y espolvorea el coco rayado.
4. Listo, ¡Disfruta!

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GALLETAS DECORADAS

Llego el cafesito semanal con las amigas y siempre un detalle es lindo, unas galletas nadie le hace el feo y menos estas delicias que te traigo son galletas rápidas, económicas y con las que siempre quedaras bien.

Ademas el tiempo vuela y ya casi es San Valentin este dulce regalo nadie lo olvidara ;)

INGREDIENTES

- 500 gr. de mantequilla
- 500 gr. de harina de repostería
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 2 cditas de zumo de un limón
- 165 gr. de azúcar
- colorantes
- 500 gr. de azúcar glass

¿COMO LO HAGO?

1. En un recipiente mezcla la azúcar  y la mantequilla (previamente derretida). Luego, incorpora la esencia de vainilla, un huevo y revolvemos hasta integrar los ingredientes.
2. Agrega la harina poco a poco mientras removemos cuidadosamente. Cubre el recipiente con papel plástico y mételo al refri unos 10 minutos.
3. Mientras la masa se enfría, pre-calienta el horno a unos 180° . Luego sacamos la masa del refri y extendemos la masa en una superficie plana. Escoge el molde de galletas que quieras y corta.
4. En una charola, recipiente para pastel o algún recipiente que puedas meter al horno mete tus galletas, una vez que estén dorada, sacalas y deja que se enfríen a temperatura ambiente. ( si tu recipiente no tiene teflon, engrasalo)
5. Ahora a preparar el azúcar glass, bate 1 clara de huevo a punto de nieve e incorpora el azúcar glass, no dejes de revolver. luego agrega el zumo de  limón y continua mezclando hasta obtener un preparación similar al yogurt.
6. Agrega el colorante
7. Puedes agregar chochitos de colores o lo que tu quieras, deja que tu imaginación vuele.
8. ¡Disfruta!

fuente: postresfacilesyrapidos

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2 SNACKS PARA NAVIDAD

Sorprende a tus amigas, tus amigos y a tu familia con estas dos botanas super facil de hacer,o si en tu proxima cena te toco el postre tambien sirve perfecto.

Muñeco de nieve

Esta idea me encanta, creo que es súper fácil de hacer y muy economica, solo tienes que comprar donitas glaseadas, unas barras de chocolate (las puedes poner en el micro unos cuantos minutos para que se derrita) y usarlas para los ojos y los puntitos de la boca,  para la nariz puedes partir un pedacito de zanahoria o bien unas m&m´s naranjas. :) 

Te aseguro que todos estarán fascinados.

Arbolitos

Esta idea es totalmente deliciosa, si a ti como a mi te encantan o mueres por los brownies esta opcion te va a enloquecer , si eres buenisimas en la cocina puedes preparar tu los brownies (muy pronto la receta) o bien comprarlos y lo unico que tienes que hacer es comprar betun blanco y colorante verde unas cuantas lunetas o m&m´s rojas y adornar tu arbolito, si quieres ponerte mas creativa puedes comprar glitter comestible o lo que se te ocurra deja volar tu imaginacion culinaria. 

Tete Calderón

@Ttesita

Diseñadora Gráfica, Drama Queen,

Dreamer, Amante de su maquina de coser

y fanática de pintarse las uñas.

SMOOTHIE DE MORAS

Si eres de esas personitas como yo que todas las tardes tiene antojo de algo, este smoothie es el ideal ya que ademas de darte energía es super nutritivo, Yo te recomiendo que lo tomes por la mañana, para que desde temprano llenes tu pancita de cosas nutritivas y quemes toda la energía que te ofrece esta deliciosa bebida. 

 

Foto: Thinkstock/GettyImages

INGREDIENTES

- 1 Taza de moras azules congeladas

-1/2 taza de espinacas frescas (no te preocupes, el sabor de las moras le gana al de las espinacas, si quieres puedes ponerle muy poquito o evitar este ingrediente)

- 2 tazas de agua de coco

- 1 cucharada de semillas de chia

- 1 cucharada de miel de abeja

- 1 cucharadita de cacao

- hielo

PREPARACIÓN

-Vierte todos los ingredientes en tu licuadora, mezclalos a velocidad alta 

-Sirvelo y decora con unas cuantas moras

- Listo y a disfrutar, sabe delicioso!

Tete Calderón

@Ttesita

Diseñadora Gráfica, Drama Queen,

Dreamer, Amante de su maquina de coser

y fanática de pintarse las uñas.

PAY DE QUESO INDIVIDUAL

El pay de queso es uno de mis postres favoritos y el de mi mamá tambien, es mi antojo favorito de la tarde. Es por eso que me di a la tarea de buscar la receta y me encontré con una, donde nos podemos quitar el fastidio de estarlo partiendo y que toda la galleta se rompa y termine sin presentación alguna.

Ya falta nada para Navidad y Año nuevo y todas esa cenas que tenemos... es buenisima opción para postre y para apantallar a nuestros invitados con una excelente presentación.

INGREDIENTES

1 taza de galleta de vainilla molida

½ barra de mantequilla

1 barra de queso crema de 190 g

¼ taza de azúcar

1 huevo

1 cucharada de vainilla

½ frasco de mermelada (o fruta fresca)

molde para hacer cupcakes

Calienta el horno a 180°C. Toma las galletas  y tritúralas en la licuadora o con tus manos en un recipiente, luego derrite la mantequilla y combínala con las galletas hasta formar una masa.

Bate el queso crema con el azúcar hasta que quede cremoso. Agrega lentamente el huevo y la vainilla hasta que se combinen por completo.

Rellena el fondo de cada cupcake con una delgada capa de galletas y agrega la mezcla de queso. Hornea por 15 minutos o hasta que las orillas comiencen a despegarse.

Espera hasta que se enfríen por completo antes de desmoldar. Déjalos en el refrigerador por 2 horas antes de servir. Y aqui viene lo rico, lo puedes hacer de lo que tu quieras.
Agrega la crema batida y jalea o mermelada de tu sabor favorito y listo! 
No se te olvide decorar con un pedazo de fruta del sabor que escogiste la mermelada y para finalizar una hojita de menta. :)

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MOCHA HELADO HECHO EN CASA

A veces gastamos cientos de pesos en un café, hoy les traigo una receta súper fácil para poder hacerlo sin salir de casa y sin gastar tanto dinero!

Esta sencilla receta es deliciosa y te ayudara a quitar el antojo, ahorrar dinero y calorías.

INGREDIENTES:

- 1 vaso lleno de hielo
- 1 cucharada de jarabe de chocolate ( o si no tienes chocolate en polvo)
- 1 taza de café preparada
- 1/2 de taza de leche light
- chorrito de vainilla
- 2  cucharadas de leche condensada

Coloca la leche condensada, vainilla , el jarabe, la leche y el café preparado en la licuadora, una vez que este bien mezclado prueba la bebida, si sientes que le falta azúcar puedes agregar un sobresito de sustituto. 

vierte la mezcla a tu vaso con hielos y a disfrutar!

También puedes hacerlo frappe, primero agregas el hielo a la licuadora y luego toda la mezcla, si  no le temes a las colorías puedes agregar crema batida y para decorar un poco de jarabe de chocolate arriba y Listo!